오꼬노미야끼

++재료++

물오징어 1/2마리, 새우살 50g, 베이컨 2줄, 양배추 100g, 양파 1/4개, 돈까스 소스, 마요네즈, 가스오부시, 토마토케첩

 

++반죽재료++

부침가루 1컵, 물 3/4컵, 달걀 1개, 우스터소스 2T

 

++만들기++

1. 부침가루, 물, 달걀, 우스터소스를 넣고 반죽을 만든다

2. 오징어 베이컨, 양배추, 양파는 모두 채썰어 준비하고, 새우살은 소금물로 씻어 준비한다

3. 준비된 반죽에 모든 재료를 넣고 섞는다

4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 뒤집을 수 있을 만큼의 크기로 넣어 두툼하게 부친다

5. 다시 뒤집어 노릇하게 부쳐 마요네즈, 케첩, 돈까스 소스를 뿌리고 가스오부시를 올려 모양을 내서 마무리 한다